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麻辣香锅创始人？
张亮因为张亮是麻辣香锅的始创人之一，他在大学时就开始创业，并于2011年创建了麻辣诱惑餐饮集团，沙龙salon的旗下品牌包括麻辣诱惑、大龙燚火锅等，其中以麻辣诱惑的麻辣香锅特别出名。张亮在创建麻辣香锅时，创新采用了开放式厨房，让顾客可以直接看到厨房操作过程，提升了顾客的信任度。同时，他注重食品安全和口味的均衡，历经多次改良，最终创造出符合市场需求、口感独特的麻辣香锅美食，在市场上取得了很高的评价和市场口碑。
麻辣香锅获得的全部荣誉介绍？
麻辣香锅大大小小的冠军总共拿了不下10个，而含金量最重的应该就是2018年的季中赛冠军，本来在s8赛季很有机会夺冠的，但是后来爆冷止步在决赛门前。
在lpl赛区含金量比较重的就是春季赛和夏季赛的冠军，而麻辣香锅都曾经拿过。在2018年拿到了春季赛以及夏季赛的双冠，2018赛季可谓是麻辣香锅最猛的一年
开麻辣香锅店的真实感受？
非常不错。
首先它的上手难度非常低，因为麻辣香锅的制作方法非常简单，很容易掌握。另外在国内有很多的年轻人很喜欢吃麻辣香锅，这也降低了大家进行选址的难度，
麻辣香锅为啥做出来很多汤？
主要出汤因为两点，一是菜品，二是火候。
菜品例如油麦，娃娃菜，小白菜，上海青，苦菊等这些都是爱出汤的。有的不过水，有的需要过水，过水之后把水充分虑干或压干，油麦苦菊生菜球生菜叶这样的不用过水，最后放，这样就不会出汤。但是我们一直用的是燃油灶台和天然气，对这种很熟悉了，火候的拿捏和控制也很精准，炒干没问题。
何亮大厨的麻辣香锅怎么做？
食材明细
五花肉、鲜虾、莲藕、菜花、干木耳、熏干、平菇、莴笋、大蒜片、姜片、海底捞麻辣香锅调味料、油、盐。
1、准备阶段：炒制麻辣香锅各种食材，洗净待用。
2、第1步：五花肉切成薄片，鲜虾剪去虾枪虾须、开背去虾线；莲藕去皮洗净切成薄片、菜花拆成小朵，干木耳用水泡发去蒂撕成小朵、平菇去根撕成小朵、莴笋切成长条、分别洗净用水焯熟；熏干切片；
3、第2步：锅烧热倒入少量油，放入五花肉片煸炒至出油，再加入姜片、蒜片一起煸炒出香味。
4、第3步：将海底捞麻辣香锅底料加入锅中炒匀，借着放入鲜虾炒熟。
5、第4步：将各种蔬菜分次放入锅中炒匀，最后酌量加入盐调味起锅装盘即可
6、垂涎欲滴的麻辣香锅